今天要介紹給愛吃鍋的人
一家我覺得很與眾不同的火鍋店~😍
叫做「極蜆鍋物」
聽名字就知道 愛海鮮的人一定要來吃一下
地點位於舒服宜人的「民生社區」
因為沒有靠近捷運站，通勤族可能稍稍較不方便，民生社區這裏就好像自成一國般，在台北裡有種世外桃源的feel
也因為將，這裡的隱藏版美食可說是非常多～
與眾不同1
我最最最愛的地方是：他的醬料
每一桌都會附上三種特調醬料（老闆自己做的，好吃到也有在單賣😍）
分別是：辣椒、三蔥、黃金泡菜
三蔥配上肉一起吃，根本就絕配!!!
蔥丁算大顆口感很好，完全不會有刺鼻的嗆辣感
只吃得到三蔥精華的香甜，也不死鹹!!!
真的好愛可以買一罐回家的那種 哈哈
黃金泡菜是打成泥狀的!!!味道是很道地的韓國風味
酸酸辣辣香香~~
與眾不同2
還有居然能吃鍋配紅酒!!!（老闆真的很COOL~😂）
讓你以酒代水 (上班族hen需要)
一杯也才150
P.S: 老闆說現在週五跟週六晚上21:00後，$150直接讓客人可以無限續杯!!! XD（好阿沙力）
而且喝起來很順口也!!
以為是會很苦很澀的葡萄酒，沒想到是有香氣很好入口的那種~~
也不是那種很像果汁的假葡萄酒喔!!
比我在頂好買的還好喝很多(哈哈)
很適合民生社區的住戶來跟家人朋友聚餐+小酌
或者是想要晚餐+買醉一次滿足很需要紓壓的上班族XD
與眾不同3
吃鍋順序：蒸蛤蠣→煮菜肉→吃粥
平常我們吃火鍋就是白飯+菜盤+肉盤，配著吃這樣
但這裡的鍋是有順序低!!
1.
開胃菜是很日式的山藥泥
和風醬酸酸甜甜 感覺有一點芥末的香氣，好吃~~
2.
老闆會先幫忙蒸蛤蠣，好了後可以先品嚐滿滿精華的蛤蠣湯
還有一大~~~鍋的蛤蠣
超愛吃貝類的我真的好過癮~~
而且都好甜好大顆!!
完全沒有腥味或臭掉的
3.
品嘗一碗熱騰騰的蛤蠣湯
接下來就可以開始煮菜肉了
菜盤也好有誠意，種類豐富、沒有廉價火鍋料，食材新鮮還都切超大一塊XD
平常不太愛吃豬的我 這次跟男友點一牛一豬
肉質很軟嫩~厚薄適中
意外開心的是：這裡的豬完全沒有豬臭味!!!是甜的!
4.
吃完這些大概已經8分飽
剩下的湯的精華，一滴都不能浪費~
老闆丟了一坨飯跟蛋、蔥、松露下去煮
用亞洲人很愛的粥來暖暖腹
口感有一點廣東粥的稠度，飯粒是粒粒分明的
很想再加一顆皮蛋進去 哈哈
5.
最後還有很中式的甜點
是銀耳枸杞湯
小小一碗 料是滿滿～滿滿膠原蛋白
環境雖然比較小
但整體而言
在食物方面非常能感受到老闆的用心～
更是突破一般吃火鍋的模式
大家快去吃呦!
<<極蜆鍋物>>
電話： 0965 341 788
地址：105 台北市民生東路五段237號
營業時間：週一至週日 上午11:50 - 下午10:30
FB:https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/
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